Ranking de los mejores vinos de Cádiz

La provincia de Cádiz es tierra de vinos. En esta es posible encontrar, además de la D.O. Jerez, la indicación geográfica de Vinos de la Tierra de Cádiz bajo la que se encuentran todos los vinos elaborados en una de las mejores tierras vitivinícolas de este país.

Y es que no son pocos los viñedos en los que se cultiva vid, siendo algunos de los más destacados los de Arcos de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Puerto Real, Trebujena y Chiclana de la Frontera. Lugares donde han nacido algunos de los mejores vinos tintos, blancos y rosados de nuestro país.

La razón por la que los vinos gaditanos pasan por ser unos de los mejores de España es sencilla. La provincia de Cádiz cuenta con un clima y una orografía única que permite la creación de viñeños en tierras calizos cargadas de arcilla y arena que dotan de un toque inconfundible a los vinos de esta demarcación.

En cuanto al clima no podría ser más propicio para el buen vino. Y es que la provincia cuenta con unas temperaturas máximas de 35 grados y unas mínimas de cinco. En gran parte gracias al efecto del mar, culpable de un clima suave la mayor parte del año.

Si bien es conocida por su sol eterno, lo cierto es que las precipitaciones anuales rondan los 600 litros por metro cuadrado anuales. Lluvias que tienen lugar en los meses más fríos y que están detrás de esa tierra arcillosa que tanto ayuda al crecimiento de una uva que cuenta con aspectos diferenciales únicos.

Algo en lo que también contribuye la unión de los vientos de levante, más seco y cálido y el de poniente, más húmedo y fresco que tanto ayuda a la conservación de los viñedos en las estaciones más cálidas. Todo esto hace que Cádiz cuente con una selección de uvas tintas y blancas únicas, tal y como recogen los estatutos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Vinos de la Tierra de Cádiz”, reconocida por la normativa europea .

Los principales tipos de uvas de Cádiz

Uvas tintas

Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot Cabernet Fran, Garnacha Tinta, Graciano, Mollar Cano, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Uvas blancas

Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Mantía, Perruno, Verdejo, Riesling, Macabeo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez.

Los mejores vinos de Cádiz

Esencia De La Torre Moscatel de Bodegas Viña Balbaina

Éste vino en proceso de certificación ecológica de la bodega Viña Balbaina blanco dulce de variedad de uva Moscatel es perfecto para quesos fuertes incluso, de tipo azul, y también para todo tipo de postres. Color amarillo dorado, aroma frutal potente y fresco, en boca equilibrado y sedoso, prolongando su postgusto.

Entrechuelos de las Bodegas Domecq

Este vino blanco de Bodegas Domecq tiene su origen en Jerez de la Frontera. Creado a base de uva Chardonnay, destaca por su cromatismo amarillo pajizo, pálido con reflejos verdosos, así como por sus aromas de melocotón y albaricoque con notas cítricas de corteza de naranja y pomelo. Tal y como recogen los expertos, su sabor es muy suave con una ligera acidez perfectamente compensada, ofreciendo notas en nariz florales con fondo cíctrico.

Forlong de Bodegas Forlong

Este vino blanco de Bodegas Forlong está considerado como uno de los mejores vinos ecológicos de España. Elaborado con uva Palomino fino y Pedro Ximenez es un vino complejo que sabe a la tierra en la que nace. En cuanto a sus características, cuenta con un color amarillo con reflejos alimonados al moverse en copa. Su aroma a albaricoque, con toques florales y a hierbas como tomillo y romero son muy presentes. En cuanto al gusto goza de un excelente equilibro de fruta y minerales en el retrogusto siendo, en términos generales, equilibrado, potente, untuoso, fresco y con una acidez persistente.

Blanco Barbazul de Huerta Albalá

Este vino crece en Arcos de la Frontera y está elaborado con uva Chardonnay. Con un color amarillo pajizo, con tonalidades verdosas, posee un aroma en nariz de flores blancas, azahar, frutas cítricas, melocotón y hierbas aromáticas. En boca es frutal, envolvente, seco, aromático y elegante.

Tierra Blanca Seco de Bodegas Paez Morilla

Este vino, uno de los más conocidos por la zona, está elaborado con uva Jerez Palomino Fino y Riesling de Arcos de la Frontera. A los ojos ofrece tonos amarillos pálidos y bordes verdosos en un vino brillante. A la nariz le resulta fresco, frutal, floral y ligeramente cítrico. A la boca, tras una entrada fresca y ligera le sigue un final amargo y persistente.

Tierra Blanca Semidulce de Paez Morilla

Este vino blanco y semidulce está creado con uvas de Palomino Fino, Moscatel y Riesling. Su tono amarillo pálido cuenta con un aroma Amoscatelado, frutal y algo floral. Es un vino que entra muy ligero y que, gracias a perfecto toque frutal, acaba con fuerza. Sin duda, uno de los mejor valorados actualmente por los compradores de esta bodega.

Vino Risa Frizzante de Paez Morilla

Este vino con burbujas está elaborado con uvas Moscatel de Alejandría. Amarillo y con brillo, tiene un aroma tremendamente afrutado, con toques de manzana y cítricos. Dulce y refrescante es muy divertido en boca. Ideal para los amantes del vino aburbujado.

Vino blanco 2017 de Cortijo de Jara de Bodega Puerta Nueva

Este vino blanco de Cortijo de Jara, nacido en Jerez, está hecho a base de uva Gewürztraminer y Sauvignon Blanc. De nuevo amarillento, ofrece un aroma potente a piña, pomelo, con algo cítrico y de fondo con unos intersantes toques a jazmín y especias. En boca es untuoso y, poco a poco, se van desplegando notas frutales con un final suave.

Taberner 2011

Este vino tinto de la bodega Huerta de Albalá está elaborado con uvas Syrah, Merlot y Cabernet Sauvigon. Elegante, con potencia, cremoso, fresco y con muchos aromas está especialmente recomendado para maridar con carnes rojas.

Finca Moncloa 2012

Este vino dulce realizado en la bodega González Byass de la Tierra de Cádiz está hecho a base de uva la variedad Tintilla de Rota. Dulce, pero no mucho, tiene un color a picota y ofrece aromas a cacao y fruta. Resulta interesante en boca, donde deja un gusto a frutos rojos. Es perfecto para maridar con cualquier postre o dulce.

El vino Beta 2017, el Maestrante de 2017 y 2018, el Castillo de San Diego de 2017 y 2018 y el vino Vara y Pulgar de 2015 también merecen una mención especial en este ranking de los mejores vinos de Cádiz.